Croquetas de pescado

Estándar

Originalmente publicado en qviaje aquí.

Cocinar 600 gr de merluza al horno por 15 min a 180g. Preparar un paquete de puré instantáneo utilizando sólo 1/2 t. de leche. Desmenuzar la merluza con tenedor y agregar al puré. Dorar 1 diente de ajo picado, 1/2 cebolla picada e incorporar a la preparación junto a 3 cdas de perejil picado, 3 cdas de mostaza, 1 t. de queso rallado y 1 huevo. Condimentar con sal, pimienta negra y nuez moscada a gusto. Hacer forma de pescadito (??? – bolitas conmigo). Pasar por pan rallado, huevo, pan rallado. Horno 180 grados, 20 min.

Mi opinión: ricas! Sólo que me da pereza y hago milanesas, simplemente.

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